TRANSFORMASI EKONOMI LOKAL MELALUI BRANDING "KOPI KEBON WINDUAJI"
Abstract
This community service program aims to enhance the entrepreneurial skills and capacities of Pokdarwis (Tourism Awareness Group) members in Winduaji Village through the development of a local coffee product, Kopi Kebon Winduaji. The implementation method includes potential and market surveys, training in production, packaging, marketing, licensing, and entrepreneurship. The surveys revealed that Winduaji possesses both human and natural resources conducive to coffee enterprise development, with market access through local coffee shops and tourism. Production training involved the procurement of equipment such as the MCP-250 pulper, FFC-I5 grinder, and a custom-built roasting tool. Packaging and branding were designed to increase product value, while marketing was conducted through participation in the EXPO UNSOED 2019. The results indicate improved technical literacy and entrepreneurial awareness among Pokdarwis members, along with initial validation of the local coffee product. These findings align with community-based entrepreneurship theory and similar service programs in other regions, emphasizing the importance of upstream-downstream integration and participatory approaches in rural economic empowerment.
References
Darma, R., Tenriawaru, N., Jamil, M. H., Rukka, M. R., & Ami, A. A. (2023). Agribisnis Padi: Kinerja Usaha Pada Sub-Sistem Agribisnis. Unhas Press.
Ifadloh, A. N. (2022). Analisis Studi Kelayakan Bisnis pada Kedai Kopi Ishpot Purwokerto, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Universitas Islam Negeri Prof. KH Saifuddin Zuhri, Purwokerto.
Nailul, M. (2024). Implementasi Sistem Manajemen Mutu Untuk Meningkatkan Kualitas Produk Umkm Kopi Di Area Sumbermanjing Wetan. Indonesian Journal of Community Dedication, 2(2), 252-257.
Nasirudin, F., Pindianti, M., Said, D. I. S., & Widodo, E. (2022). Peramalan jumlah produksi kopi di jawa timur pada tahun 2020-2021 menggunakan metode seasonal autoregressive integrated moving average (sarima). AGRIUM: Jurnal Ilmu Pertanian, 25(1), 34-43.
Nurlaela, N., Haryono, S., & Ismanti, K. (2021). Pengaruh Keberadaan Waduk Penjalin Terhadap Perekonomian Umkm dan Sosial Budaya Masyarakat Kelurahan Winduaji. Jurnal Usaha, 2(1), 1-8.
Kusumaningsih, O. (2022). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengembangan Desa Wisata (Studi Kasus Di Desa Wisata Winduaji Kecamatan Paguyangan Kabupaten Brebes). Dinamika Governance: Jurnal Ilmu Administrasi Negara, 12(3).
Putra, D. Z., Sudiantini, D., Maulana, D. D., Saputra, R., & Hotasi, S. (2024). Persaingan Antar Warung Kopi Berakibat Warung Kopi Gaul Secara Bertahap Mengalami Penurunan Profitabilitas Usaha. HUMANITIS: Jurnal Homaniora, Sosial dan Bisnis, 2(7), 753-758.
Sutaguna, I. N. T., Par, S. S., Par, M., Sudarwadi, D., Deni, A., Hamidi, D. Z., ... & Triantoro, I. T. (2023). Pengembangan Produk. Cendikia Mulia Mandiri.
Widagdo, Y. M. (2023). Tata Kelola Budidaya Kopi Sebagai Upaya Peningkatan Produk Kearifan Lokal Di Kampung Wisata Sewu Kembang Nglurah, Tawangmangu Kabupaten Karanganyar. Jurnal Edukasi Pengabdian Masyarakat, 2(3), 172-178.
Copyright (c) 2025 Slamet Sulistiadi, Ari Dwi Nurasih
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Hak cipta dari semua naskah yang masuk dan dipublikasikan oleh Migunani Nusantara menjadi milik penulis. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto selaku penerbit dari jurnal ini berhak mengerbitkan dan menyebarluaskan semua artikel di jurnal ini. Penulis diwajibkan mengisi lembar pernyataan keaslian tulisan (formulirnya dapat diunduh di sini) dan kemudian mengirimkan formulir yang telah diisi ke [email protected]
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto